domingo, 4 de noviembre de 2012

Cake Pops!!

Holaaaaa!!! aishh...que hace como 15 días que quiero hacer esta entrada pero no hay manera....

Estos cake pops me los encargaron para un regalo de santo..... a la chica le encantaron!! y yo feliz, jejejeje

Para hacer cake pops tenemos dos maneras, una con una maquina o molde para que la masa ya nos quede con forma de bolita.... o si no tenemos pues desmigando el bizcocho y haciendolo compacto con alguna crema como nutella, buttercream, crema de queso, etc....
Yo para estos utilicé la primera opcion, ya que a mi modo de ver no se hacen tan pesados.....y son más ligeros....


Weno, la receta que utilicé para la masa es la misma que uso para los cupcakes...podéis utilizar la que queráis... Aquí va la mia:

Ingredientes para la masa:

- 1 huevos 
- 80gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 100gr de azúcar
- 120gr de harina
- 50ml de nata líquida
- 1 cuchardita de levadura Royal
- 1cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar, y cuando está integrada, que veremos q blanquea, añadiremos el huevo y batiremos hasta que se integre en la masa que teniamos.
Le ponemos el extracto que queramos.
Entonces vamos añadiendo la harina con la levadura ya tamizada, primera la mitad....batimos hasta que este integrada, añadimos la nata, batimos....y el resto de la harina. y batimos hasta que se forme una masa homogénea...

Repartiremos la masa en el molde que tengamos de hacer bolitas y entre 6-10 min ya las tendremos....
Las dejaremos enfriar y mientras iremos preparando el chocolate de cobertura.
Cuando ya estaban frios los rellene con una jeringuilla, la mitad de nutella y los otros de mermelada de melocotón...

Yo en este caso utilicé Candy Melts, los metemos en un bol y vamos calentandolo en el micro....vigilando que no se nos queme!!!!


Para montarlos mojaremos la punta del palito en el chocolate y lo introduciremos en la bolita de bizcocho....y lo dejaremos secar para que se quede bien pegadito...
No tengo fotos del proceso...pero prometo que la próxima vez las hago!!!


Cuando ya tengamos todas las bolitas pegadas al palito empieza lo divertido que es decorarlas! es lo mas entretenido del proceso....


Tendremos en el bol los candy melts ya deshechos e iremos sumergiendo cada bolita....evitaremos que quede un exceso de chocolate.... y antes de que se seque decoraremos.... sin más!!! jejejej

Yo las decoré variadas, con bolitas de colores, con cristales azúcar, otras con azúcar de colores que yo misma hice..... me he echo de varios colores y así ya tengo que no van nada mal!!! Ah y la que parece negra es oreo!! la galleta rallada y tamizada el polvillo que queda..... me consta que fue su preferida!...y no me extraña pq tenia una pinta!!!.
 

Para la presentación los puse en un vaso de plástico (la foto de abajo) y lo envolví en celofan, quedo muy mono.....



Y hasta aquí por hoy!! espero que os hayan gustado..... Besitoooosss

8 comentarios:

  1. Preciosos! Totalmente de acuerdo, mejores los hechos con la maquinita especial, los otros a mi también me parecen demasiado densos... Muchos besos!

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    1. Siii! así por dentro quedan esponjosos, gracias!

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  2. Respuestas
    1. Hola Vanesa, mira yo los hice con la máquina de popcakes que compré en Maria Lunarillos, te dejo el enlace: http://tienda.marialunarillos.com/babycakes/984-maquina-para-cake-pops.html

      Pero también hay moldes para horno como este de En Juliana: http://www.enjuliana.com/moldes/4624-molde-silicona-cake-pops-bakerella.html

      Espero que te haya ayudado! Besos

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  3. Qué bonitos te quedaron!
    http://azucarymantequilla.blogspot.com.es/

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  4. Qué originales!! parece de decoración! y seguro q están buenísimos!

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